3月14日上午,学院后勤服务中心组织召开了三月份食品安全工作例会,后勤服务中心主任、各校区负责食品安全工作的监管人员、各餐饮经营公司食品安全总监以及各食品原材料供应商负责人参加了本次会议。
会上,后勤服务中心主任车彦彬带领大家学习了山西省教育厅、市场监督管理局、公安厅、卫健委等部门印发的关于加强2025年校园食品安全工作以及粮食节约和反食品浪费方面的相关文件内容,并开展了诺如病毒的预防培训专项学习。
车彦彬从食品安全工作的关键环节角度出发,提出十方面要求,要求涵盖了食品原材料采购、贮存、进货查验、加工制作、食品留样、有害生物防治、设施设备的使用和维护、场所卫生、清洁消毒、添加剂管理、废弃物处置、培训情况、岗前检查等全流程,并要求全体人员要确保校园食品安全,保障师生健康,预防食品安全事故,提升食品安全管理水平,构建安全、健康的校园饮食环境。
